Lyhyt vastaus: Zalto Bordeaux on suuri, suupuhallettu kristallilasi täyteläisille, rakenteikkaille viineille, joissa on voimaa, tiiviyttä ja lujat tanniinit. Sen tilava 765 ml:n malja antaa viinille tilaa avautua, kun taas kapeampi suuaukko keskittää tuoksut. Se on ilmeinen valinta Bordeaux-sekoituksille, Cabernet Sauvignonille, Merlot'lle, Riojalle, Brunellolle ja voimakkaalle Syrah'lle, ja se toimii myös tiiviiden valko- ja oranssiviinien kanssa. Yhteen monikäyttöiseen lasiin kannattaa aloittaa Zalto Universalista; Pinot Noirille, Nebbiololle ja muille tuoksuville viineille Zalto Burgundy on yleensä parempi.
Zalto Bordeaux on tehty viineille, joilta ei puutu muuta kuin tilaa. Voimakas hedelmä, lujat tanniinit, tammi, alkoholi, mauste ja syvät tuoksut voivat tuntua puristuksissa pienemmässä lasissa. Korkea, tilava malja antaa näiden osien avautua ilman, että viinin voima menettää tarkkuutensa. Tämä opas kertoo, mitä Zalto Bordeaux tekee, mille rypäleille ja tyyleille se sopii, miten se eroaa Zalto Universalista ja Burgundysta, kuinka paljon kaadetaan ja miten sitä hoidetaan.
- Mikä Zalto Bordeaux on · Miksi se on niin suuri · Miten muoto vaikuttaa
- Parhaat viinit · Bordeaux vs Universal · Bordeaux vs Burgundy
- Kuinka paljon kaadetaan · Palkinnot ja testit · Hoito ja pesu · Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Zalto Bordeaux -lasi?
Zalto Bordeaux on Zalto Denk'Art -malliston erikoistunut punaviinilasi. Se on korkeampi ja huomattavasti tilavampi kuin tavallinen viinilasi, mutta kapeampi kuin lähes pallomainen Zalto Burgundy. Kuten muukin mallisto, se on suupuhallettu ja käsintehty lyijyttömästä kristallista, ja sen sirossa jalassa, poikkeuksellisen ohuessa reunassa ja keveydessä on yksi päämäärä: lasi häiritsee mahdollisimman vähän, kun taas sen muoto antaa viinille parhaat olosuhteet loistaa.
| Tiedot | Zalto Bordeaux |
|---|---|
| Korkeus | 240 mm |
| Leveys | 109 mm |
| Tilavuus | 765 ml |
| Materiaali | Lyijytön kristalli |
| Valmistus | Suupuhallettu, käsintehty |
| Konepesun kestävä | Kyllä |
Zalto suunnittelee sen täyteläisille punaviineille, joissa on aitoa luonnetta, vahvat tanniinit ja korkea uute, ja se tasapainottaa viinin voiman, tiiviyden ja tanniinirakenteen. Sitä suositellaan myös ilmeikkäille valkoviineille, joilla on fenolinen rakenne, eli valkoviineille, joissa on enemmän rakennetta, tammea tai kuorikontaktia kuin kevyessä, raikkaassa tyylissä. Lasi tuli Denk'Art-mallistoon vuonna 2004 ja hiottiin lukemattomissa vertailumaisteluissa, valittuna rakenteen ja aromiprofiilin eikä rypäleen tai alkuperän mukaan. Siksi sitä ei ole varattu vain Bordeaux'n viineille: se toimii tiiviiden, tanniinisten, täyteläisten viinien kanssa ympäri maailmaa.
Miksi Zalto Bordeaux -lasi on niin suuri?
765 ml:n lasi voi vaikuttaa liioitellulta, jos käytät yleensä pienempää, mutta tuo tilavuus ei ole annoskoko, se on työtilaa. Kaada vaatimaton määrä maljan leveimpään kohtaan, niin viini saa suuren pinnan, enemmän ilmakosketusta ja enemmän tilaa pyöriä, kun taas tuoksut nousevat kapeamman yläosan kautta, jossa ne keskittyvät kohti nenää. Se on erityisen arvokasta nuorille, tiiviille viineille, jotka vaikuttavat sulkeutuneilta heti avaamisen jälkeen: Cabernet Sauvignon, nuori Bordeaux, Brunello, voimakas Rioja ja tammikypsytetty Syrah kantavat monta aromikerrosta, jotka paljastuvat vähitellen, jolloin tumma hedelmä, yrtit, mauste, setri, tupakka, grafiitti, tammi ja tertiääriset vivahteet nousevat esiin ajan myötä.
Zalto Bordeaux on silti hallitumpi kuin Zalto Burgundy. Siinä missä Burgundyn leveä malja antaa maksimaalisen aromien laajenemisen, Bordeaux'n korkeampi, kapeampi profiili pitää tiiviit, voimakkaat viinit tehokkaammin koossa. Ajattele voimakasta lavavaloa: tilaa on oltava tarpeeksi koko lavan näkemiseen, mutta valon on silti pysyttävä kohdistettuna olennaiseen.
Miten muoto vaikuttaa viiniin?
Lasi ei muuta viinin kemiaa eikä poista tanniinia; se muuttaa sitä, miten tuoksu, alkoholi, hedelmä, happo, tanniini ja rakenne saavuttavat aistisi.
Kuinka nopeasti viini avautuu
Tilava malja luo suuren pinnan ja tekee viinistä helpon pyörittää, mikä lisää ilmakosketusta ja auttaa nuoria, tiiviitä viinejä vapauttamaan tuoksunsa. Se ei aina korvaa karahvia, mutta viini kehittyy edelleen tehokkaasti kaatamisen jälkeen.
Kuinka tarkoilta tuoksut vaikuttavat
Malja antaa viinille tilaa pohjalla ennen kuin kapenee kohti reunaa, joten tuoksut kehittyvät ennen kuin ne keskittyvät. Pelkästään suuri, avoin lasi voi saada viinin vaikuttamaan leveältä ja alkoholiselta; liian kapea tukahduttaa sen tuoksut. Zalto Bordeaux löytää tasapainon laajenemisen ja tarkennuksen välillä.
Miten tanniinit koetaan
Tanniinit eivät katoa, mutta ne tuntuvat vähemmän irrallisilta, kun hedelmä, tuoksu ja rakenne saavat tilaa niiden rinnalla. Nuoressa Cabernet Sauvignonissa pienempi lasi voi asettaa tanniinit aggressiivisesti hedelmän eteen; täällä mustaherukka, setri, yrtit, grafiitti ja tammi saavat kaikki tilaa, joten tanniinit koetaan osana koko viiniä eikä sen ainoana viestinä.
Miten alkoholi ja suulaki koetaan
Suuret lasit voivat korostaa alkoholia lämpimissä tai hyvin kypsissä viineissä, ja tarkennetumpi Bordeaux on usein parempi valinta kuin leveämpi Burgundy voimakkaille, alkoholipitoisille viineille, vaikka tarjoilulämpötila merkitsee edelleen. Ohut reuna saa siirtymän lasin ja viinin välillä lähes katoamaan, kun taas suuaukko muovaa sitä, miten viini tulee suuhun. Lasia ei ole tehty saamaan voimakasta viiniä maistumaan kevyeltä; se on tehty saamaan voiman tuntumaan yhtenäiseltä, tarkalta ja tasapainoiselta.
Mitkä viinit ovat parhaimmillaan Zalto Bordeaux'ssa?
Zalto suosittelee Bordeaux'ta virallisesti Bordeaux'lle, Riojalle, Sangioveselle ja Brunellolle, Cabernet Sauvignonille, Merlot'lle, Shirazille, Blaufränkischille ja tammikypsytetylle Zweigeltille sekä Chardonnaylle ja oranssiviinille. Yhteinen tekijä ei ole väri tai maa, vaan rakenne, tiiviys, tanniini, fenolinen syvyys ja pituus.
Cabernet Sauvignon ja klassinen Bordeaux
Cabernet Sauvignon on ilmeisin rypäle tälle lasille, ja se yhdistää tumman hedelmän korkeaan tanniiniin, selkeään happoon ja monimutkaisiin mustaherukan, setrin, grafiitin, vihreän paprikan, mintun, tupakan ja tammen vivahteisiin. Nuorissa viineissä tanniinit voivat hallita, kun tuoksut ovat vielä sulkeutuneet; Bordeaux antaa hedelmälle, yrteille, tammelle ja mineraalisille vivahteille tilaa nousta rakenteen ympärille. Tämä koskee Cabernet-vetoisia viinejä Médocista, Pauillacista, Saint-Julienista ja Margaux'sta sekä Napa Valleysta, Coonawarrasta, Stellenboschista, Maiposta ja muualta. Se sopii myös Cabernet Francille, jossa on kypsää hedelmää ja luja rakenne, vaikka kevyempi, tuoksuvampi Cabernet Franc voi tuntua elävämmältä Zalto Universalissa tai Zalto Burgundyssa.
Merlot, Sangiovese ja Tempranillo
Vakavasti otettavat Merlot-pohjaiset viinit Pomerolista, Saint-Émilionista, Toscanasta, Kaliforniasta ja Washingtonista voivat näyttää luumua, mustaa kirsikkaa, suklaata, yrttejä, tryffeliä, tupakkaa ja tammea; Bordeaux antaa niille tilaa tekemättä viinistä liian leveää, kun taas kevyempi, mehukkaampi Merlot on usein parempi Zalto Universalissa. Sangiovese, jonka korkea happo, hapankirsikka, kuivatut yrtit, orvokki, tee, nahka ja tupakka, loistaa myös täällä: Brunello di Montalcino on virallinen suositus, ja voimakas Chianti Classico Riserva ja Gran Selezione hyötyy Bordeaux'sta enemmän kuin tyylikäs Chianti. Myös Rioja on virallinen: Tempranillon tummat ja punaiset marjat, nahka, tupakka, vanilja ja setri laajenevat nuorissa viineissä, kun taas kypsä Gran Reserva pitää tertiääriset tuoksunsa erillään. Ribera del Duero ja Toro toimivat hyvin, kun ne ovat tiiviitä ja tanniinisia.
Syrah, Shiraz ja itävaltalaiset punaviinit
Voimakas Syrah ja Shiraz ovat luontevia ehdokkaita. Lämpimän ilmaston Shiraz, täyteläinen ja tiivis, jossa on karhunvatukkaa, luumua, lakritsia, suklaata, savua ja makeita mausteita, pysyy paremmin koossa korkeassa, tarkennetussa muodossa kuin hyvin leveässä Burgundyssa, joka voi nostaa alkoholin esiin. Viileän ilmaston tyylikäs Syrah pohjoiselta Rhônelta voi toimia molemmissa muodoissa: valitse Bordeaux tiiviyden, tumman hedelmän ja rakenteen vuoksi, Burgundy kun orvokki, pippuri, oliivi ja aromaattinen hienostuneisuus merkitsevät enemmän. Zalto suosittelee lasia myös Blaufränkischille ja tammikypsytetylle Zweigeltille; voimakkaat, tammetetut esimerkit saavat hyödyllistä tilaa, kun taas tyylikkäämmät viinit voivat sopia myös Burgundyyn.
Malbec, Amarone ja tiiviit sekoitukset
Tiivis Malbec Cahorsista tai Argentiinan korkeilta alueilta sopii lasiin erinomaisesti, sillä sen tumma hedelmä, orvokki, kaakao, tupakka ja lujat tanniinit kehittyvät menettämättä tarkkuutta, kuten monet Cabernet-pohjaiset sekoitukset Toscanasta, Kaliforniasta, Chilestä, Etelä-Afrikasta ja Australiasta. Amarone voi olla kaunis täällä, kun se säilyttää hyvän hapon ja monimutkaisuuden kypsän hedelmänsä alla ja avaa kuivattua kirsikkaa, luumua, maustetta, kaakaota, yrttejä ja balsamisia vivahteita, joskin hyvin lämmin, makea tai alkoholipitoinen Amarone voi tuntua vieläkin voimakkaammalta suuressa lasissa, joten tarjoile se viileänä ja kaada vähän.
Chardonnay, voimakkaat valkoviinit ja oranssiviini
Zalto Bordeaux ei ole vain punaviinilasi. Tiivis, tammikypsytetty Chardonnay, jossa on sitrusta, kypsää keltaista hedelmää, voita, hasselpähkinää, paahtoa, savua, maustetta ja mineraalisuutta, saa tilaa tuoksulle ja rakenteelle pysyen tarkennetumpana kuin leveämmässä Burgundyssa, mikä tekee siitä erinomaisen voimakkaalle Chardonnaylle Kaliforniasta, Australiasta ja Etelä-Afrikasta. Oranssiviini on myös virallinen suositus: kuorikontakti tuo fenolista ainesta ja punaviinimäisen rakenteen tanniinia, maustetta, teetä ja kuivattua hedelmää, jota tavallinen valkoviinilasi pitää liian tiukalla, joten tiiviit oranssiviinit, joissa on aitoa tanniinia ja rakennetta, loistavat erityisen hyvin.
Zalto Bordeaux vs Zalto Universal
Tämä on tärkein vertailu, jos ostat ensimmäisen Zaltosi. Zalto Universal on joustavampi ja käytännöllisempi vaihtoehto; Zalto Bordeaux tilavampi, erikoistunut valinta rakenteikkaille viineille.
| Zalto Bordeaux | Zalto Universal |
|---|---|
| 765 ml | 555 ml |
| 240 mm korkea, 109 mm leveä | 235 mm korkea, 91 mm leveä |
| Enemmän ilmaa ja tilaa tiiviille viineille | Kompaktimpi, tarkennetumpi esitys |
| Paras tanniinille, uutteelle ja voimalle | Paras lasina moneen tyyliin |
| Parhaimmillaan Cabernet'n, Merlot'n, Brunellon, Riojan, Shirazin kanssa | Parhaimmillaan Rieslingin, Chardonnayn, Chiantin, kuohuviinien kanssa |
Valitse Zalto Bordeaux, jos juot useimmiten Cabernet Sauvignonia, Bordeaux-sekoituksia, voimakasta Merlot'ta, Brunelloa, Riojaa, Shirazia tai muita tiiviitä viinejä. Valitse Zalto Universal, jos haluat yhden lasin punaiseen, valkoiseen ja kuohuvaan, sinulla on vähän kaappitilaa tai suosit kompaktimpaa lasia. Bordeaux ei ole vain isompi Zalto Universal: sen ylimääräinen leveys, tilavuus ja erilainen suuaukko luovat enemmän hapetusta ja erilaisen tasapainon aromien laajenemisen ja tarkennuksen välille. Se voi silti toimia melko monikäyttöisenä punaviinilasina, ja International Wine Review havaitsi sen toimivan yllättävän hyvin jopa kevyempien punaviinien kanssa ja kuvaili sitä ilmeiseksi seuraavaksi ostokseksi Zalto Universalin jälkeen.
Zalto Bordeaux vs Zalto Burgundy
Molemmat on tehty vakavasti otettaville, monimutkaisille viineille, mutta niiden muodot ratkaisevat eri ongelmia. Zalto Bordeaux vetää 765 ml korkeammassa, tarkennetummassa maljassa, joka tasapainottaa voiman, uutteen ja tanniinin; Zalto Burgundy vetää 960 ml poikkeuksellisen leveässä maljassa, joka korostaa tuoksua, hienostuneisuutta ja aromaattista monimutkaisuutta avoimemmalla, laajemmalla esityksellä.
Cabernet Sauvignonille, Merlot'lle, Bordeaux-sekoituksille, voimakkaalle Sangioveselle, Tempranillolle ja Shirazille Bordeaux on yleensä parempi valinta. Pinot Noirille, Nebbiololle, Barololle, Barbarescolle, Gamaylle ja tyylikkäälle Syrah'lle Burgundy on yleensä vahvin. Sääntöjä voi kuitenkin taivuttaa: Burgundy-asiantuntija Steen Öhman vertasi Zalto Bordeaux'ta Grassl Cru -lasiin punaiselle Burgundylle vuonna 2024 ja piti Zaltoa tarkempana, neutraalimpana ja analyyttisempänä, kiinnostavana yleislasina, ja huomautti, että burgundilaistuottaja Olivier Lamy käyttää Zalto Bordeaux'ta valkoviineille ja yleisiin maisteluihin. Valitse tyylin, ei pelkän etiketin mukaan: tiivis, tanniininen ja keskittynyt viittaa Bordeaux'hon; tuoksuva, läpinäkyvä ja aromaattinen viittaa Burgundyyn; arjen monikäyttöisyys viittaa Zalto Universaliin. Täydellinen oppaamme Zalto-lasin valintaan vertailee koko malliston.
Onko se liian suuri, ja kuinka paljon kaadetaan?
Zalto Bordeaux on suuri mutta ei epäkäytännöllinen samalla tavalla kuin vieläkin leveämpi Burgundy voi olla; 109 mm leveänä se vaatii yhä tilaa kaapissa, pöydässä ja astianpesukoneessa. Nämä mitat ovat osa sen toimintaa, sillä rakenteikas viinilasi tarvitsee tyhjää tilaa viinin yläpuolelle, tai menetät juuri sen vaikutuksen, jonka vuoksi valitsit sen. Kaada noin 90-125 ml tavalliseen tarjoiluun: tarpeeksi leveään pintaan ja runsaasti tilaa pyörittää ilman, että viini menee yli reunan. Koska lasi vetää 765 ml, tavallinen annos näyttää pieneltä, mikä houkuttaa kaatamaan lisää, mutta se tekee lasista raskaamman ja vähentää pyörittämisen tilaa. Tilavuus on työtilaa, ei kutsu kaataa puolta pulloa. Vertailumaisteluihin 50-75 ml riittää, ja hyvin nuori Bordeaux tai Brunello voi silti hyötyä hetkestä karahvissa ennen kuin lasi jatkaa sen kehitystä.
Palkinnot, testit ja asiantuntijoiden mielipiteet
Zalto Bordeaux on voittanut oman kategoriansa suorassa vertailutestissä. Saksalaisen Stern-lehden vuonna 2009 järjestämässä suuressa testissä raati maisteli kolmea viiniä kymmenestä eri lasista silmät sidottuina ja käsineet kädessä, jotta ulkonäkö ja tuntuma eivät vaikuttaisi tulokseen. Zalto voitti kaikki kolme kategoriaa: valkoviinilasi voitti Rieslingin, Burgundy voitti Burgundyn ja Bordeaux voitti Bordeaux-kategorian. Se oli poikkeuksellisen vahvaa, koska jokainen erikoistunut muoto voitti sillä tyylillä, jolle se oli suunniteltu. Denk'Art-mallisto sai myöhemmin Wall Street Journalin "Unimprovable Award" -tunnustuksen.
International Wine Review testasi Bordeaux'ta Paso Roblesin Cabernet Sauvignonilla ja korosti sen selkeää keskittymistä tummaan hedelmään, orvokkiin ja leivontamausteisiin, kuvaili sitä ilmeiseksi ostokseksi Zalto Universalin jälkeen ja huomautti, että se toimi erinomaisesti myös kevyempien punaviinien kanssa. Steen Öhman Winehogista piti sitä tarkempana ja analyyttisempana kuin Grassl Cru -lasia, säilyttäen raikkauden, neutraaliuden ja hallinnan, kiinnostavana yleislasina, jossa on enemmän tilaa runsaudelle kuin Zalto Universalissa. Laajempi mallisto on saanut kehuja Jancis Robinsonilta poikkeuksellisen suorasta kosketuksesta viiniin, Andrew Jeffordilta parhaana käyttämänään suupuhallettuna lasina ja David Schildknechtilta Wine Advocatesta. Yksi rehellinen varaus: tarkka lasi ei voi tehdä yksinkertaisesta viinistä monimutkaista, ja se voi sen sijaan tehdä epätasapainot, ylikypsän hedelmän, korkean alkoholin, liiallisen tammen tai kuivattavat tanniinit helpommin havaittaviksi. Se ei ole vika; se on osa sen läpinäkyvyyttä.
Onko se hauras, ja miten se pestään?
Zalto Bordeaux näyttää lähes mahdottoman herkältä, suupuhalletulta, kevyeltä ja erittäin ohuelta, ja se ansaitsee enemmän huolellisuutta kuin painava ravintolalasi. Se ei tarkoita, että sen pitäisi jäädä kaappiin: se on tehty käytettäväksi ja kestää konepesun. Suurin riski syntyy, kun se kolahtaa johonkin tai kun jalkaa väännetään käsinpesun tai kiillotuksen aikana, joten älä koskaan pidä lujasti kiinni jalasta samalla, kun kierrät maljaa toiseen suuntaan.
Astianpesukoneessa aseta se tukevasti niin, ettei se kosketa muita laseja, lautasia tai aterimia, tarkista tila sen 240 mm korkeudelle niin että suihkuvarret pyörivät vapaasti, käytä hellävaraista ohjelmaa äläkä ylikuormita. Zalto suosittelee sekä konepesua että huolellista käsinpesua ja korostaa, että lasit eivät saa kolista toisiaan vasten ja että viinijäämät kannattaa huuhdella pois käytön jälkeen. Käsin käytä haaleaa vettä ja hieman mietoa astianpesuainetta, pidä kiinni maljasta äläkä vain jalasta, vältä karkeita sieniä, huuhtele huolellisesti ja kuivaa puhtaalla, nukkaamattomalla liinalla maljaa tukien, äläkä koskaan kierrä jalkaa ja maljaa vastakkaisiin suuntiin. Säilytä se pystyssä jalallaan, missä malja ei voi osua kaapin oveen tai viereisiin laseihin. Lisätietoa löydät oppaastamme Zalto-lasien pesuun.
Kenelle se sopii, ja onko se rahansa arvoinen?
Zalto Bordeaux sopii kaikille, jotka juovat säännöllisesti Cabernet Sauvignonia, Merlot'ta tai Bordeaux-sekoituksia, nauttivat Brunellosta, Riojasta, Ribera del Duerosta tai voimakkaasta Syrah'sta, ostavat nuoria, tiiviitä viinejä, jotka tarvitsevat ilmaa, kiinnittävät huomiota tanniiniin, rakenteeseen ja tammeen, haluavat erikoistuneen punaviinilasin yhden yleislasin sijaan, tai haluavat suuren lasin mutta pitävät Zalto Burgundya liian leveänä. Se sopii huonommin niille, jotka juovat enimmäkseen kevyitä, raikkaita viinejä, suosivat Pinot Noiria, Gamayta ja tuoksuvaa Nebbioloa, haluavat yhden muodon koko kokoelmalle, joilla on hyvin vähän tilaa tai jotka tarvitsevat kestävän lasin suuriin, vilkkaisiin tilaisuuksiin. Monille Zalto Universal on loogisin ensiostos; Bordeaux'sta tulee oikea ensimmäinen lasi, kun tapasi jo osoittavat selvästi kohti rakenteikkaita punaviinejä.
Onko se rahansa arvoinen, riippuu siitä, mikä rooli lasilla on sinulle. Jos se on vain astia, se on kallis ja vaativa. Jos lasi on aktiivinen osa maistelua, laskelma muuttuu: pullo katoaa yhtenä iltana, mutta hyvä lasi muovaa jokaista pulloa, jonka avaat, vuosien ajan. Se ei tee edullisesta viinistä automaattisesti suurta, mutta vakavasti otettavan Cabernet'n, Bordeaux'n, Brunellon tai Riojan kanssa ero voi olla selkeä: enemmän tilaa tuoksujen ympärillä, parempi erottelu viinin kerrosten välillä ja yhtenäisempi kokemus hedelmästä, tanniinista ja rakenteesta.
Usein kysytyt kysymykset Zalto Bordeaux'sta
Mihin Zalto Bordeaux -lasi sopii parhaiten?
Se sopii parhaiten täyteläisille, tiiviille, rakenteikkaille viineille, joissa on selkeät tanniinit: Cabernet Sauvignon, Bordeaux-sekoitukset, Merlot, Brunello, Rioja, Shiraz ja tammikypsytetyt punaviinit.
Kuinka suuri Zalto Bordeaux -lasi on?
Se on 240 mm korkea, 109 mm leveä ja vetää 765 ml. Tilavuus antaa hapetusta ja tilaa; lasia ei ole tarkoitettu täytettäväksi, ja tavallinen annos on noin 90-125 ml.
Mikä Zalto-lasi on paras Cabernet Sauvignonille?
Zalto Bordeaux on yleensä paras valinta. Sen muoto on suunniteltu viineille, joissa on korkea tiiviys, lujat tanniinit ja huomattava aromaattinen syvyys.
Onko Zalto Bordeaux hyvä Merlot'lle?
Kyllä. Voimakas, tiivis Merlot toimii erittäin hyvin; kevyempi, hedelmävetoisempi Merlot voi vaikuttaa tarkennetummalta Zalto Universalissa.
Onko Zalto Bordeaux hyvä Brunellolle ja Riojalle?
Kyllä. Molemmat ovat Zalton virallisia suosituksia. Lasi antaa Sangiovesen hapolle, tanniinille ja kirsikkahedelmälle sekä Riojan hedelmälle, rakenteelle ja tammelle tilaa kehittyä.
Voiko Zalto Bordeaux'ta käyttää Pinot Noirille tai Barololle?
Voi, erityisesti voimakkaille tai kypsille esimerkeille, mutta Zalto Burgundy on yleensä ensisijainen valinta Pinot Noirin ja Nebbiolon kukkaiselle luonteelle ja monimutkaiselle tuoksulle.
Voiko Zalto Bordeaux'ta käyttää valko- tai oranssiviinille?
Kyllä. Zalto suosittelee sitä virallisesti Chardonnaylle ja ilmeikkäille valkoviineille, joilla on fenolinen rakenne, sekä oranssiviinille, jolle se antaa tanniinille, rakenteelle ja mausteelle tilaa.
Pitääkö viini silti dekantoida Zalto Bordeaux'ssa?
Jotkin viinit pitää. Lasi hapettaa tehokkaasti kaatamisen jälkeen, mutta hyvin nuori, sulkeutunut Bordeaux, Cabernet tai Brunello voi silti hyötyä ajasta karahvissa.
Kestääkö Zalto Bordeaux konepesun?
Kyllä, tukevasti aseteltuna ilman että se koskettaa muita esineitä. Tarkista, että astianpesukoneessa on tarpeeksi tilaa sen 240 mm korkeudelle.
Onko Zalto Bordeaux hyvä lahja?
Kyllä, erityisesti viininystävälle, joka nauttii Cabernet Sauvignonista, Bordeaux'sta, Brunellosta, Riojasta, Ribera del Duerosta, Shirazista tai muista voimakkaista punaviineistä.
